La Guiòla (formatge)

La Guiòla | |||
---|---|---|---|
![]() | |||
País d'origina | Occitània ![]() | ||
Region, ciutat | Aubrac, La Guiòla | ||
Lach de | lach de vaca | ||
Apelacion, dempuèi | AOC, 1961
| ||
Identificants | |||
|
La Guiòla es un formatge occitan d'Aubrac, del vilatge del meteis nom. Benefícia d'una AOC dempuèi 1961. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un pes mejan de 45 kg a 48 kg[1]. Lo lach ven dels departaments de Losera, d'Avairon e de Cantal.