Cooperativa Lletera del Cadí

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Salta a la navegació Salta a la cerca

La Cooperativa Lletera del Cadí es una entitat fondada en 1915 a la Seu d'Urgèl per Josep Zulueta per ensajar la reconversion de l'Urgellet, afectat per la filloxèra e la crisi granatgeista, en combinant la semençalha de prats amb la comercializacion cooperativa de la lach e los sieus derivats. En 1935 se fusionèt amb la Cooperativa Lletera de Bellver de Cerdanha. En 1983 la siá produccion foguèt de 3710 tonas de formatge, 421 de burre e 917 de lactosa, en mai de la recuelhuda de lach de la comarca de la Aut Urgèl e la Bassa Cerdanha.

Es a l'ora d'ara una de las cooperativas elevairas que formèron l'entrepresa Llet Nostra (Lach Nòstre en occitan) amb la fin d'evitar los intermediaris que s'emportavan la màger part dels beneficis obtenguts. En mai dels produchs de Llet Nostra comercializa tanben coma marca Cadí: lach, Formatge de l'Aut Urgèl e la Cerdanha e Burre de l'Aut Urgèl e la Cerdanha, aqueles dos darrièrs amb Denominacion d'Origina Protegida (DOP).