Salèrn (formatge)

Salèrn
Descobridor o inventaire
Data de descobèrta
Contrari
Color
Simbòl de quantitat
Simbòl d'unitat
Proprietat de
Fondador
Compren
Data de debuta
Data de fin
Precedit per
Seguit per
Coordenadas

País d'origina	Occitània
Region, ciutat	Auvèrnha, Salèrn
Lach de	Lach de vaca
Apelacion, dempuèi	AOC (1955)

Lo Salèrn es un formatge occitan d'Auvèrnha, del vilatge del meteis nom, Salèrn. Benefícia d'una AOC dempuèi 1961. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un pes mejan de 30 a 50 kg^[1].

Ligams extèrnes

(fr) Sit oficial

Nòtas

↑ https://web.archive.org/web/20080427025703/http://www.fromages-aoc-auvergne.com/Salers-AOC

[1] ttps://web.archive.org/web/20080427025703/http://www.fromages-aoc-auvergne.com/Salers-AOC

[1]