Galactòsa
Aparença
La galactòsa qu'ei un glucid exòsa epimèr de la glucòsa. Ligada dab ua glucòsa que forma un disacarid : la lactòsa.
Qu'ei produsit per idrolisi de la lactòsa, operacion que pòt realiza la lactasa.
En solucion qu'adopta la confomacion ciclica piranòsa.