Beure destillat

Una botelha d'Armanhac qu'es lo beure destillat pus ancian d'Occitània.

Un beure destillat es un beure alcolizat obtengut après destillacion e, de còps, d'autrei procès coma la maceracion ò l'infusion. Son devesits entre dos categorias principalas que lei beures destillats simples, sovent dichs aigardent, que son gòst vèn dirèctament dau procès de destillacion (vòdka, conhac, whisky...) e lei beures destillats compausats que son gòst vèn de substància vegetalas (sucre, aròma...) mescladas amb un alcòl neutre ò un aigardent. Apareguèron en Euròpa dins lo corrent dau sègle XIV après l'aparicion de l'alambic.

Liames intèrnes

• Aigardent.

Bibliografia

• (en) Rober Multhauf, The Origins of Chemistry, Gordon & Breach Science Publishers (1993).