La Guiòla (formatge)
Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
|
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
.jpg) |
||||||||||||
| País d'origina | Aubrac | |||||||||||
| Region, ciutat | La Guiòla | |||||||||||
| Lach de | lach de vaca | |||||||||||
| Apelacion, dempuèi | AOC, 1961 | |||||||||||
La Guiòla es un formatge occitan d'Aubrac, del vilatge del meteis nom. Benefícia d'una AOC dempuèi 1961. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un pes mejan de 45 kg a 48 kg[1]. Lo lach ven dels departaments de Losera, d'Avairon e de Cantal.
