Formatge

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Anar a : navigacion, Recercar
Còde QRpedia d'estampar per un accès dirècte a aquèth article
Donadas
v · d · m
Formatge
Nuvola apps gaim.png
Generalitats
subclasse de q185217
Informacions
Nuvola apps gaim.png



Identificacions d'autoritats
Nuvola apps gaim.png
BNFC 3086
GND [1]
ISNI [2]
LCCN [3]
ULAN
BNF [4]
SUDOC [5]
CALIS
CiNii
NDL
ISO standard
link=//commons.wikimedia.org/wiki/Category:Cheese?uselang=oc Formatge Wikimedia Commons prepausa de documents multimèdia liures sus Formatge.
Tièra de 1000 articles que totas las Wikipèdias deurián aver
Formatges sus un mercat
Lo ròcafòrt

Lo formatge (var. hormatge, fromatge) es una noiridura producha de la coagulacion del lach, seguida o non de fermentacion. Se pòt utilizar de lach de fòrça espècias animalas, mes las mai abitualas dins lo domeni occitan son la de vaca, feda e cabra. Dins d'autres endrets utilizan tanben la de camèl, dromedari, bufal o iac. Lo lach se fa calhar en utilizant un enzim d'origina animala (lo recobriment de l'estomac de las vacas, cabras, fedas...) o vegetala (figuièr, cardon)

Formatges d'Occitània [modificar]

Qualques formatges d'Occitània coneguts :

Commons-logo.svg

Wikimedia Commons prepausa de documents multimèdia liures sus Formatge.