Vitamina B6
La Vitamina B6 es una vitamina idrosolubla que participa al metabolisme de l'azòt e de l'acid linoleïc. Aquela vitamina se presenta jos tres formas diferentas: la piridoxina, la piridoxamina e lo piridoxal. L'ingestion necessària per l'organisme uman es de 25-100 mg/24 h; aquela quantitat es enòrma comparada amb las autras vitaminas idrosolublas. La carència d'aquela vitamina provòca anèmia e de lesions cutaneas, d'autra banda, son excès pòt provocar neuropatia periferica.
-
Estructura del piridoxal -
Estructura de la piridoxamina -
Estructura de la piridoxina
