Mozzarella di bufala campana

Mozzarella di bufala campana
Descobridor o inventaire
Data de descobèrta
Contrari
Color
Simbòl de quantitat
Simbòl d'unitat
Proprietat de
Fondador
Compren
Data de debuta
Data de fin
Precedit per
Seguit per
Coordenadas
País d'origina	Itàlia
Region, ciutat
Lach de	Lach de bufla
Apelacion, dempuèi	DOP, 1996

La mozzarella di bufala campana es un formatge italian a basa de lach de bufla que benefícia d'una DOP dempuèi 1996^[1]. Existís tanben una Mozzarella a basa de lach de vaca, mas benefícia pas d'una DOP.

Ligams extèrnes

(it) Mozzarella di bufala campana DOP

Nòtas

↑ (it) https://web.archive.org/web/20080509073314/http://www.mozzarelladibufala.org/dop.htm

Portal de la gastronomia

[1] (it) https://web.archive.org/web/20080509073314/http://www.mozzarelladibufala.org/dop.htm

[1]