Bolhabaissa
Lo o la bolhabaissa (var. non locala: bolhabais[1]) es una especialitat culinària de Marselha. Lo nom ven dels vèrbes bolh e abaissar. Se compausa d'una sopa de peisses amb crostets e rovilh, e de peisses entièrs servits dins un autre plat.
Liames extèrnes[modificar | Modificar lo còdi]
Nòtas[modificar | Modificar lo còdi]
