Ceba
|
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| Allium cepa | ||||||||||||
| Règne | Plantae | |||||||||||
| Sosrègne | Tracheobionta | |||||||||||
| Division | Magnoliophyta | |||||||||||
| Classa | Liliopsida | |||||||||||
| Sosclassa | Liliidae | |||||||||||
| Òrdre | Liliales | |||||||||||
| Familha | Liliaceae | |||||||||||
| Genre | Allium | |||||||||||
| Allium cepa L., 1753 |
||||||||||||
| Òrdre | Liliales | |||||||||||
| Familha | Liliaceae | |||||||||||
 |
Wikimedia Commons prepausa de documents multimèdia liures sus Ceba. | |||||||||||
Percorrètz la zoologia sus Wikipèdia:
|
||||||||||||
La ceba (o l'inhon) (Allium cepa) es una planta erbacèa bulbosa de la familha de las liliacèas originària de l'Asia Centrala, que ten pas qu'un sol bulbe bèl, de forma ovoïda, redonda. Es biennala e pòt arribar fins a 1 m de longor. Sas fuèlhas son semicilindricas e sortisson d'un bulbe jos tèrra, que possedís de rasics superficialas. Sa tija es drecha e abitualament espelís pendent la segonda annada de maturacion de la planta. A son cap a una ombella de flors blancas o ròsas.
Quand es copat, lo bulbe laissa anar un òli volatil sulfurat que causa de lagremas per encausa d'irritacion del teissut conjontiu de l'uèlh.
Es conegut e emplegat tradicionalament coma planta medicinala, e es estat utilizat dins lo tractament de l'asma, de la diabèti, l'ipertension, etc.
A una resisténcia fòrta a la secada a mai se cal pas que manque d'aiga dins lo periòde critic de creissença del bulbe. Se las cebas subisson una manca excessiva d'aiga, pòdon venir mai picantas e son bulbe serà mens desvolopat.
Las regions occitanas fan una consomacion importanta de ceba e demest las vilas productoiras de cebas cal citar Lesinhan la Ceba (a ras de Pesenàs, Erau).
Compausants actius principals[modificar]
- Minerals: principalament: potassi, fosfòr, calci, magnèsi, sòdi, sofre e, en quantitats mendres: fèrre, manganès, zinc, coire e seleni.
- Vitaminas: vitamina C, acid folic, vitamina E
- Òli essencial amb fòrça compausants sulfuroses: disulfuri d'atilpropili, metilaliïna, cicloaliïna...etc
- Acid tiopropionic
- Quercetina
- Aliïna, en quantitat mendre que dins l'alh.
