Wikipèdia:AcuèlhLutzSus/9 de genièr de 2008
Lo safran es una espècia tirada d'un genre de crocus (Crocus sativus) de la familha dels Iridacèas. La flor possedís tres estigmatas (extremitats distalas de las carpèlas de la planta). Estils (la « tija » religant un stigmata amb la rèsta de la planta) e estigmatas son sovent secats e utilizats en cosina coma asasonament o coma agent colorant. Lo safran, que foguèt pendent mantuna decennias l'espècia la mai cara al mond, es originària de l'Orient Mejan. Foguèt cultivat pel primièr còp dins las províncias grègas.