Rakfisk
Lo rakfisk (de l'escandinau ancian rak "banhat" e fisk "peis") es una especialitat tradicionala de l'èst de Norvègia. Es fach generalament a partit de tròces de trocha salats e fermentats entre dos e tres meses que puèi se manja crus.
Lo rakfisk (de l'escandinau ancian rak "banhat" e fisk "peis") es una especialitat tradicionala de l'èst de Norvègia. Es fach generalament a partit de tròces de trocha salats e fermentats entre dos e tres meses que puèi se manja crus.