Espècia (cosina) : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
m Bot: Adjuntet: tl:Pampalasa |
m robot Modifie: ar:بهارات |
||
Linha 5 : | Linha 5 : | ||
[[Categoria:Espècia|*]] |
[[Categoria:Espècia|*]] |
||
[[ar: |
[[ar:بهارات]] |
||
[[ay:Manq'a sumachiri]] |
[[ay:Manq'a sumachiri]] |
||
[[bg:Подправка]] |
[[bg:Подправка]] |
Version del 22 genièr de 2010 a 08.36
Leis espècias son de plantas aromaticas de sabor fòrta o tanben de preparacions fachas a partir de mesclums d'aquelei plantas. Son utilizadas en pichona quantitat dins la cosina coma conservador, condiment o colorant. Fau diferenciar leis espècias d'autrei produchs utilizats per perfumar lei plats, coma leis èrbas aromaticas o la frucha. Son per la majoritat de produchs exotics. Leis espècias èran un dei produchs comerciaus mai cars pendent l'Antiquitat e l'Edat Mejana. Un grand nombre d'espècias èran utilizadas autrei fes en medecina.