Espècia (cosina) : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
m r2.7.1) (Robòt Apondre: sa:गन्धद्रव्याणि |
m r2.7.1) (Robòt Apondre: be:Смакавыя дабаўкі |
||
Linha 10 : | Linha 10 : | ||
[[az:Sous]] |
[[az:Sous]] |
||
[[bat-smg:Mėrkals]] |
[[bat-smg:Mėrkals]] |
||
[[be:Смакавыя дабаўкі]] |
|||
[[bg:Подправка]] |
[[bg:Подправка]] |
||
[[bn:সস]] |
[[bn:সস]] |
Version del 22 març de 2012 a 07.34
Leis espècias son de plantas aromaticas de sabor fòrta o tanben de preparacions fachas a partir de mesclums d'aquelei plantas. S'utilizan en pichona quantitat dins la cosina coma conservador, condiment o colorant. Fau diferenciar leis espècias d'autrei produchs utilizats per perfumar lei plats, coma leis èrbas aromaticas o la frucha. Son per la majoritat de produchs exotics. Leis espècias èran un dei produchs comerciaus mai cars pendent l'Antiquitat e l'Edat Mejana. Un grand nombre d'espècias èran utilizadas autrei fes en medecina.