Espècia (cosina) : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
m r2.7.1) (Robòt Apondre: te:MasAla dinusulu |
m r2.7.1) (Robòt Apondre: sa:गन्धद्रव्याणि |
||
Linha 57 : | Linha 57 : | ||
[[ro:Condiment]] |
[[ro:Condiment]] |
||
[[ru:Вкусовые добавки]] |
[[ru:Вкусовые добавки]] |
||
[[sa:गन्धद्रव्याणि]] |
|||
[[sah:Тума]] |
[[sah:Тума]] |
||
[[scn:Sarsa]] |
[[scn:Sarsa]] |
Version del 11 novembre de 2011 a 12.10
Leis espècias son de plantas aromaticas de sabor fòrta o tanben de preparacions fachas a partir de mesclums d'aquelei plantas. S'utilizan en pichona quantitat dins la cosina coma conservador, condiment o colorant. Fau diferenciar leis espècias d'autrei produchs utilizats per perfumar lei plats, coma leis èrbas aromaticas o la frucha. Son per la majoritat de produchs exotics. Leis espècias èran un dei produchs comerciaus mai cars pendent l'Antiquitat e l'Edat Mejana. Un grand nombre d'espècias èran utilizadas autrei fes en medecina.