Blau de Vercòrs-Sassenage

Blau de Vercòrs-Sassenage
Descobridor o inventaire
Data de descobèrta
Contrari
Color
Simbòl de quantitat
Simbòl d'unitat
Proprietat de
Fondador
Compren
Data de debuta
Data de fin
Precedit per
Seguit per
Coordenadas

País d'origina
Region, ciutat	Vercòrs
Lach de	Lach de vaca
Apelacion, dempuèi	AOC, 1998

Lo Blau de Vercòrs-Sassenage (francés : Bleu du Vercors-Sassenage) es un formatge francés de 4 a 4,5 kg^[1] a basa de lach de vaca que benefícia d'una AOC dempuèi 1998. La produccion se fa unicament dins lo Pargue Natural Regional de Vercòrs, pus precisament dins 27 comunas e 2 departaments: Isèra e Droma^[2].

Ligams extèrnes

(fr) Fèsta del Blau de Vercòrs-Sassenage

Nòtas

Portal de la gastronomia

[1] (fr) https://web.archive.org/web/20081205170717/http://www.parc-du-vercors.fr/fetedubleu/bleu.html

[2] (fr) https://web.archive.org/web/20081205170139/http://www.parc-du-vercors.fr/fetedubleu/aoc.html

[1]

[2]