Blau de Vercòrs-Sassenage
Blau de Vercòrs-Sassenage | |||
---|---|---|---|
País d'origina | |||
Region, ciutat | Vercòrs | ||
Lach de | Lach de vaca | ||
Apelacion, dempuèi | AOC, 1998
| ||
Identificants | |||
|
Lo Blau de Vercòrs-Sassenage (francés : Bleu du Vercors-Sassenage) es un formatge francés de 4 a 4,5 kg[1] a basa de lach de vaca que benefícia d'una AOC dempuèi 1998. La produccion se fa unicament dins lo Pargue Natural Regional de Vercòrs, pus precisament dins 27 comunas e 2 departaments: Isèra e Droma[2].
Ligams extèrnes[modificar | modificar la font]
Nòtas[modificar | modificar la font]
- ↑ (fr) https://web.archive.org/web/20081205170717/http://www.parc-du-vercors.fr/fetedubleu/bleu.html
- ↑ (fr) https://web.archive.org/web/20081205170139/http://www.parc-du-vercors.fr/fetedubleu/aoc.html