Agrenièr

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Anar a : navigacion, Recercar

Prunus spinosa

Agrenièr fructificant

L'agrenièr var. agranhonièr, espin negre, bròc negre, aranhoèr, aralet, prunelièr, boisson negre,(Prunus spinosa) es un arbust de fuèlhas caducas de la familha de las rosacièas.

Distribucion[modificar | modificar la font]

Es corrent dins las baralhas dins un airal anant d'Eurasia a l'Africa del Nòrd. Sonque se tròba dins las zonas temperadas e s'arèsta a partir del centre d'Escandinàvia e de las zonas de clima subartic.

Caracteristicas[modificar | modificar la font]

Atenh fins a dos metres de naut e es garnit de fòrça espinas inseridas dins la tija e dins las ramas.

Florís cap la fin de l'ivèrn o al començament de la Prima segon lo clima amb de flors blancas que sortisson abans las fuèlhas.

Usatges[modificar | modificar la font]

Los fruches de l'agrenièr, los agranhons, son esferics e d'un centimetre de diametre aproximativament.

Son comestibles mais fòrça astringents e contenon una granda quantitat de tanin. Son gost melhora quand se bleteja aprèp que sofriguèt d'una gelada. Se ne podon far de confituras e tanben se poden secar o sevar dins lo vinagre. Lo gost dels agranhons es similar a aquel del fruch nomenat umeboshi (梅干), fruch popular al Japon que se menja normalament salat e fermentat.

Aqueles fruchs son la basa de la licor del bascoat nomenada patxaran.

Ligams extèrnes[modificar | modificar la font]

Suls autres projèctes Wikimèdia :