Ratatolha

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Anar a : navigacion, Recercar
Ratatolha

La Ratatolha o Ratatolha niçarda es una especialitat culinària de Niça. Es una especialitat compausada unicament de legums, generalament de corgetas, auberginas, pebrons, cebas e tomatas cuèch amb de l'òli d'oliva. Los legums son cuèch generalament un per un cadun de lor costat e a la fin son mesclat, mas es tanben possible de còser tot los legums ensemble.

Ligams extèrnes[modificar | modificar la font]