Morbier
Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
|
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
Wikimedia Commons prepausa de documents multimèdia liures sus Morbier. | |||||||||||
|
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| País d'origina | França | |||||||||||
| Region, ciutat | Franca Comtat | |||||||||||
| Lach de | Lach de vaca | |||||||||||
| Apelacion, dempuèi | AOC, 2000 | |||||||||||
Lo Morbier es un formatge francés de la region de Franca Comtat que beneficia d'una AOC dempuèi 2000[1]. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un diamètre de 25 à 40 cm, un pes de 3 a 8 kg e un affinatge de 45 jorns minimum[2].
