Abondance

Abondance
Proprietat P107 (tipe principal (GND)) de botar dens WIKIDATA
Identificacions d'autoritats
GND	[1]
ISNI	[2]
LCCN	[3]
ULAN
BNF	[4]
SUDOC	[5]
CALIS
CiNii
NDL
ISO standard
	Wikimedia Commons prepausa de documents multimèdia liures sus Abondance.

Abondance
País d'origina	França
Region, ciutat	Nauta Savòia
Lach de	Lach de vaca
Apelacion, dempuèi	AOC, 1990

L'Abondance es un formatge francés de Nauta Savòia. Es un formatge a basa de lach de vaca que benefícia d'una AOC dempuèi 1990 amb un afinatge de 3 mes minimum e un pes de 7 a 12 kg. Lo nom del formatge ven de la valada del meiteis nom : la Valada d'Abandonce.

Es un formatge fòrca ancian, a partir del sègle XII los monges fabrican ja aquel formatge e en 1381 lo formatge es sus la taula del conclau acampat en Avinhon per l’eleccion del papa.

Ligams extèrnes

• (fr) Sit oficial

Nòtas

• Portal de la gastronomia