Agrenièr

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Anar a : navigacion, Recercar
Agrenièr fructificant

L'agrenièr var. agranhonièr, espin negre, bròc negre, aranhoèr, aralet, prunelièr, boisson negre,(Prunus spinosa) es un arbust de fuèlhas caducas de la familha de las rosacièas.

Distribucion[modificar | modificar la font]

Es corrent dins las baralhas dins un airal anant d'Eurasia a l'Africa del Nòrd. Sonque se tròba dins las zonas temperadas e s'arèsta a partir del centre d'Escandinàvia e de las zonas de clima subartic.

Caracteristicas[modificar | modificar la font]

Atenh fins a dos metres de naut e es garnit de fòrça espinas inseridas dins la tija e dins las ramas.

Florís cap la fin de l'ivèrn o al començament de la Prima segon lo clima amb de flors blancas que sortisson abans las fuèlhas.

Usatges[modificar | modificar la font]

Los fruches de l'agrenièr, los agranhons, son esferics e d'un centimetre de diametre aproximativament.

Son comestibles mais fòrça astringents e contenon una granda quantitat de tanin. Son gost melhora quand se bleteja aprèp que sofriguèt d'una gelada. Se ne podon far de confituras e tanben se poden secar o sevar dins lo vinagre. Lo gost dels agranhons es similar a aquel del fruch nomenat umeboshi (梅干), fruch popular al Japon que se menja normalament salat e fermentat.

Aqueles fruchs son la basa de la licor del bascoat nomenada patxaran.

Ligams extèrnes[modificar | modificar la font]