Glucid : Diferéncia entre lei versions

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Contengut suprimit Contengut apondut
Xqbot (discussion | contribucions)
Boulaur (discussion | contribucions)
m {{1000 fondamentals}}
Linha 1 : Linha 1 :
<!--Article redigit en gascon-->
<!--Article redigit en gascon-->
{{1000 fondamentals}}
[[Fichièr:Lactose2.png|thumb|right|280px|La [[lactòsa]] qu'ei un [[disacarid]] de la [[lèit]]. Que's composa d'ua molecula de [[galactòsa|β-D-galactòsa]] e d'ua molecula de[[glucòsa|β-D-glucòsa]] ligats per un [[ligam glucosidic]] β1-4.]]
[[Fichièr:Lactose2.png|thumb|right|280px|La [[lactòsa]] qu'ei un [[disacarid]] de la [[lèit]]. Que's composa d'ua molecula de [[galactòsa|β-D-galactòsa]] e d'ua molecula de[[glucòsa|β-D-glucòsa]] ligats per un [[ligam glucosidic]] β1-4.]]
Un '''glucid''' (tanben aperat '''sacarid''') qu'ei ua [[molecula]] [[quimia organica|organica]] de formula generau C<sub>''n''</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>''p''</sub>. Com aquesta formula e sembla d'estar ua combinason d'[[aiga]] (H<sub>2</sub>O) dab [[atòm]]s de [[carbòni]], los glucids que son tanben aperats '''idrats de carbòni'''.
Un '''glucid''' (tanben aperat '''sacarid''') qu'ei ua [[molecula]] [[quimia organica|organica]] de formula generau C<sub>''n''</sub>(H<sub>2</sub>O)<sub>''p''</sub>. Com aquesta formula e sembla d'estar ua combinason d'[[aiga]] (H<sub>2</sub>O) dab [[atòm]]s de [[carbòni]], los glucids que son tanben aperats '''idrats de carbòni'''.

Version del 11 octobre de 2010 a 11.55

La lactòsa qu'ei un disacarid de la lèit. Que's composa d'ua molecula de β-D-galactòsa e d'ua molecula deβ-D-glucòsa ligats per un ligam glucosidic β1-4.

Un glucid (tanben aperat sacarid) qu'ei ua molecula organica de formula generau Cn(H2O)p. Com aquesta formula e sembla d'estar ua combinason d'aiga (H2O) dab atòms de carbòni, los glucids que son tanben aperats idrats de carbòni. Aquestas moleculas que son ua hont d'energia (com ac son tanben los lipids e las proteïnas). Los organismes vius autotròfs que sintetizan glucids a partir d'ua hont d'energia (la lutz deu ) mentre qui los organismes eterotròfs qu'an besonh de trobar dens la loa alimentacion la loa hont de glucids.

Los glucids que poden estar formats d'ua simpla molecula (com la glucòsa), (dens aqueth cas que son qualificats de monosacarids), o formar polimèrs de monosacarids (en ligant mantun sacarides enter eths) aperats polisacarids (com l'amidon o la cellulòsa).


Monosacarids

Lo grop aldeïd, on R que pòt estar la seguida de la cadena de carbònis.
Lo grop cetòna, on R1 que e R2 que poden estar la seguida de la cadena de carbònis.

Los monosacarids que son glucids constituits d'ua sola cadena de carbòni acabada per un grop aldeïd o cetòna ; los autes carbònis que son ligats a un grop idroxil (OH) ; segon lo nombre de carbònis que son : dab tres, triòsas (lo mei simple), dab quate, tetròsas, dab cinc, pentòsas e, fin finala, dab sheis, exòsas.