Espècia (cosina) : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
m robot Modifie: ar:بهارات |
m robot Ajoute: eu:Espezia |
||
Linha 20 : | Linha 20 : | ||
[[es:Especia]] |
[[es:Especia]] |
||
[[et:Vürtsid]] |
[[et:Vürtsid]] |
||
[[eu:Espezia]] |
|||
[[fa:ادویه]] |
[[fa:ادویه]] |
||
[[fi:Mauste]] |
[[fi:Mauste]] |
Version del 5 febrièr de 2010 a 23.06
Leis espècias son de plantas aromaticas de sabor fòrta o tanben de preparacions fachas a partir de mesclums d'aquelei plantas. Son utilizadas en pichona quantitat dins la cosina coma conservador, condiment o colorant. Fau diferenciar leis espècias d'autrei produchs utilizats per perfumar lei plats, coma leis èrbas aromaticas o la frucha. Son per la majoritat de produchs exotics. Leis espècias èran un dei produchs comerciaus mai cars pendent l'Antiquitat e l'Edat Mejana. Un grand nombre d'espècias èran utilizadas autrei fes en medecina.