Espècia (cosina) : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
m Bot: Adjuntet: ro:Condiment |
m Bot: Adjuntet: sl:Začimba |
||
Linha 52 : | Linha 52 : | ||
[[simple:Spice]] |
[[simple:Spice]] |
||
[[sk:Korenina]] |
[[sk:Korenina]] |
||
[[sl:Začimba]] |
|||
[[sr:Зачин]] |
[[sr:Зачин]] |
||
[[sv:Krydda]] |
[[sv:Krydda]] |
Version del 26 mai de 2009 a 13.36
Leis espècias son de plantas aromaticas de sabor fòrta o tanben de preparacions fachas a partir de mesclums d'aquelei plantas. Son utilizadas en pichona quantitat dins la cosina coma conservador, condiment o colorant. Fau diferenciar leis espècias d'autrei produchs utilizats per perfumar lei plats, coma leis èrbas aromaticas o la frucha. Son per la majoritat de produchs exotics. Leis espècias èran un dei produchs comerciaus mai cars pendent l'Antiquitat e l'Edat Mejana. Un grand nombre d'espècias èran utilizadas autrei fes en medecina.