Cantal (formatge) : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
Cap resum de modificació |
m robot Ajoute: fr:Cantal (fromage) |
||
Linha 14 : | Linha 14 : | ||
[[de:Cantal (Käse)]] |
[[de:Cantal (Käse)]] |
||
[[en:Cantal (cheese)]] |
[[en:Cantal (cheese)]] |
||
[[fr:Cantal (fromage)]] |
|||
[[nl:Cantal AOC]] |
[[nl:Cantal AOC]] |
Version del 2 setembre de 2006 a 01.51
Cantal
| |
---|---|
País d'origina | França |
Region, ciutat | Auvèrnha |
Lach de | vaca |
Apelacion, dempuèi | 1956 |
Lo cantal es un formatge francés de pasta quichada non cuècha originària del Massís Central fabricat a partir de lach crut o pasteurisat de vaca en forma de cilindre naut (forma). Beneficia dempuèi 1956 d'una Apellacion d'Origina Contraròtlada (AOC). Pòt èsser fabricat dins l'ensemble del departament del Cantal e dins qualques comunas dels departaments vesins.