Espècia (cosina) : Diferéncia entre lei versions

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Contengut suprimit Contengut apondut
JAnDbot (discussion | contribucions)
m Bot: Modificat: gl:Especia
VolkovBot (discussion | contribucions)
m Bot: Adjuntet: ms:Rempah
Linha 39 : Linha 39 :
[[lv:Garšvielas]]
[[lv:Garšvielas]]
[[mr:मसाला]]
[[mr:मसाला]]
[[ms:Rempah]]
[[nl:Specerij]]
[[nl:Specerij]]
[[nn:Krydder]]
[[nn:Krydder]]

Version del 23 genièr de 2009 a 20.31

Botiga d'espècias en Marròc

Leis espècias son de plantas aromaticas de sabor fòrta o tanben de preparacions fachas a partir de mesclums d'aquelei plantas. Son utilizadas en pichona quantitat dins la cosina coma conservador, condiment o colorant. Fau diferenciar leis espècias d'autrei produchs utilizats per perfumar lei plats, coma leis èrbas aromaticas o la frucha. Son per la majoritat de produchs exotics. Leis espècias èran un dei produchs comerciaus mai cars pendent l'Antiquitat e l'Edat Mejana. Un grand nombre d'espècias èran utilizadas autrei fes en medecina.