Espècia (cosina) : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
m "frucha" es un tèrme collectiu que s'emplega au singular |
m Bot: Adjuntet: uk:Спеції |
||
Linha 51 : | Linha 51 : | ||
[[th:เครื่องเทศ]] |
[[th:เครื่องเทศ]] |
||
[[tr:Baharat]] |
[[tr:Baharat]] |
||
[[uk:Спеції]] |
|||
[[vi:Gia vị]] |
[[vi:Gia vị]] |
||
[[zh:香料]] |
[[zh:香料]] |
Version del 5 octobre de 2008 a 10.21
Leis espècias son de plantas aromaticas de sabor fòrta o tanben de preparacions fachas a partir de mesclums d'aquelei plantas. Son utilizadas en pichona quantitat dins la cosina coma conservador, condiment o colorant. Fau diferenciar leis espècias d'autrei produchs utilizats per perfumar lei plats, coma leis èrbas aromaticas o la frucha. Son per la majoritat de produchs exotics. Leis espècias èran un dei produchs comerciaus mai cars pendent l'Antiquitat e l'Edat Mejana. Un grand nombre d'espècias èran utilizadas autrei fes en medecina.