Cantal (formatge) : Diferéncia entre lei versions

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Contengut suprimit Contengut apondut
Mertyl (discussion | contribucions)
{{gastronomia}}
Cap resum de modificació
Linha 9 : Linha 9 :


{{gastronomia}}
{{gastronomia}}
{{Auvèrnhe}}
[[Categoria:Formatge francés]]
[[Categoria:Formatge francés]]
[[Categoria:Formatge de lach de vaca]]
[[Categoria:Formatge de lach de vaca]]

Version del 24 mai de 2008 a 14.36

Cantal
Descobridor o inventaire
Data de descobèrta
Contrari
Color
Simbòl de quantitat
Simbòl d'unitat
Proprietat de
Fondador
Compren
Data de debuta
Data de fin
Precedit per
Seguit per
Coordenadas
País d'origina Occitània
Region, ciutat Auvèrnhe
Lach de vaca
Apelacion, dempuèi 1956

Lo cantal o cantau o chantal o chantau z-es un formatge occitan de pasta quichada non cuèita, z-es originari dau Massís Centrau e se fabrica a partir de lait de vacha, crus o pasteurizat. A la forma d'un cilindre naut. Benefícia dempuèi 1956 d'una apelacion d'origina contrarotlada (AOC). Se pòt fabricar dins l'ensemble dau departament dau Chantau e dins qualques comunas daus departaments vesins.

 Auvèrnhe