Blau de Gex : Diferéncia entre lei versions

← Cambiament precedent Diferéncia seguenta →

Contengut suprimit Contengut apondut

En linha

Version del 9 mai de 2008 a 18.43

Blau de Gex
Descobridor o inventaire
Data de descobèrta
Contrari
Color
Simbòl de quantitat
Simbòl d'unitat
Proprietat de
Fondador
Compren
Data de debuta
Data de fin
Precedit per
Seguit per
Coordenadas

País d'origina	França
Region, ciutat	Naut-Jura
Lach de	Lach de vaca
Apelacion, dempuèi	AOC, 1977

Lo Blau de Gex o Blau de Septmoncel o Blau del Naut-Jura (francés : Bleu de gex o Bleu de Septmoncel o Bleu du Haut-Jura^[1]) es un formatge francés de la region del Naut-Jura (Departaments de Jura e d'Ain) a basa de lach de vaca que benefícia d'una AOC dempuèi 1977^[2]. L'afinatge es de 5 setmanas minimum e lo pes mejan es de 7.5 kg^[3]. La produccion en 2007 es de 540 tonas per an^[1].

Nòtas

Portal de la gastronomia

[figaro-1] 1,0 et ^1,1 (fr) http://www.lepoint.fr/actualites-region/bleu-de-gex-change-de-nom/1556/0/214646

[2] (fr) http://www.maison-du-lait.com/Prodlait/AOC/Gex.html

[3] (fr) http://www.univers-fromages.com/encyclopedie-fromage-detail.php?fromage=25

[1]

[2]

[3]

@@ Linha 2 : / Linha 2 : @@
 |
 | [[França]]
-| [[Roergue]]
+| [[Naut-Jura]]
-| [[:Categoria:Formatge de lach de vaca|lach de vaca]]
+| [[:Categoria:Formatge de lach de vaca|Lach de vaca]]
 | [[AOC]], 1977}}