Cantal (formatge) : Diferéncia entre lei versions
Contengut suprimit Contengut apondut
mCap resum de modificació |
m Bòt: A remplaçat Imatge:Cantal_entre-deux.jpg per Imatge:Cantal_03.jpg (New superior version available.) |
||
Linha 2 : | Linha 2 : | ||
{{Veire omonims| Cantal (omonimia)}} |
{{Veire omonims| Cantal (omonimia)}} |
||
{{Infobox Formatge| Cantal |
{{Infobox Formatge| Cantal |
||
| [[Fichièr: |
| [[Fichièr:Cantal_03.jpg|260px]] |
||
| {{Occitània}} |
| {{Occitània}} |
||
| {{Auvèrnhe}} |
| {{Auvèrnhe}} |
Version del 20 octobre de 2014 a 16.28
Cantal
| |
---|---|
País d'origina | Occitània |
Region, ciutat | Auvèrnhe |
Lach de | vaca |
Apelacion, dempuèi | 1956 |
Lo cantal o cantau o chantal o chantau z-es un formatge occitan de pasta quichada non cuèita, z-es originari dau Massís Centrau e se fabrica a partir de lait de vacha, crus o pasteurizat. A la forma d'un cilindre naut. Benefícia dempuèi 1956 d'una apelacion d'origina contrarotlada (AOC). Se pòt fabricar dins l'ensemble dau departament dau Chantau e dins qualques comunas daus departaments vesins.