Clausissa (recipient)

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche
Divèrsas clausissas d'aluminiom.

Una clausissa, coirina, gamèla o lo gandòl es un recipient, generalament metallic, destinat a preparar, transportar o manjar d'aliments (lo recapte) en circonstàncias en las qualas se pòt pas considerar d'emplegar los apleches abitualament utilizats al foguièr. N'i a de de bòrds nauts, que compòrtan dos compartiments per servir separadament de carns e de verduras.

Istòria[modificar | modificar la font]

Son nom ven de claure, tancar, coma la clausissa.

Utilizacion correnta[modificar | modificar la font]

La clausissa es estat sovent un recipient indispensable, qu'a servit longtemps a transportar l'aliment alestit a l'ostal, generalament per la maire, la sòr o l'esposa.

La clausissa es pas una causa de l'òme, las femnas l'utilizan tanben, coma biais de transpòrt o coma recipient de manjar, mas sovent per plans preparats per elas-meteissas.[1][2]

La clausissa pòt tanben èsser un manjar fred o caud si se la pòt far rescalfar en una padena de la classa o al restaurant escolar, o que siá rescalfat al banh maria en autres cases.[3][4]

La clausissa fa partida de la cultura infantila, « bóstia per lesca de pan untadas » recuperada per las marcas e que crèa una competicion sociala dintra los parents, particularament als Estats Units.

La clausissa fa partida de la cultura obrièra ; se'n consomís lo contengut entre d'obrièrs del meteis nivèl, separadament dels caps, « entre si » ; òm s'estima mai manjar la clausissa al vestidor, assetats a tèrra,puslèu que d'anar al restaurant de l'entrepresa ont òm se fariá amb los executius, emplegats e obrièrs. La sala de manjar comuna expausa l'èsser uman a una confrontacion amb d'autres, de sèxe, de nivèls e de classas socialas de còps desparièras, causa pòt far problèma.[5]

D'una cèrta manièra, la clausissa es a l'origina de la restauracion en l'entrepresa, un local en principi reservat per i rescalfari e i manjar lo contengut d'aquel recipient.[6] Pauc a pauc, son estats prepausats en aqueles locals, de sopa e après de manjars, causa qu'a emmenat la diminucion de l'usatge de la clausissa.[7]

Darrièrament, amb la crisi en Euròpa, i tnben per de rasons de tria d'aliments de mai de qualitat, pland de gents ja non manjan pas pus als restaurants d'entrepresa o de las escolas mas preferisson de preparar lo manjar a casa e lo consumir en la clausissa o en lo tirant d'aquesta. Rèsta emplegada mai que mai en las escorregudas o excursions, los bivoacs, los campatges e al sen de las armadas.

alignement de gamelles en inox
Clausissas per gossos en una granja

Nòtas i referéncias[modificar | modificar la font]

Nòtas[modificar | modificar la font]

Referéncias[modificar | modificar la font]

  1. Françoise Ega
  2. Exemple
  3. ISBN
  4. Gérard Namer
  5. ISBN 978-2296029088.
  6. 166
  7. Anne-Marie Desdouits

Vejatz tanben[modificar | modificar la font]