Abondance (formatge)
Abondance
| |||
---|---|---|---|
![]() | |||
País d'origina | França | ||
Region, ciutat | Nauta Savòia | ||
Lach de | Lach de vaca | ||
Apelacion, dempuèi | AOC, 1990
| ||
Identificants | |||
BNF | [1]. | ||
SUDOC | [2]. | ||
BNE | [http:// ]. | ||
GND | [3]. | ||
VIAF | [4]. | ||
ISSN | [http:// ]. | ||
ZDB | [http:// ]. | ||
Joconde | [http:// ]. | ||
Mérimée | [http:// ]. | ||
IMDb | [5]. | ||
NOR | [http:// ]. | ||
ISO standard | . | ||
|
L'Abondance es un formatge francés de Nauta Savòia. Es un formatge a basa de lach de vaca que benefícia d'una AOC dempuèi 1990 amb un afinatge de 3 mes minimum e un pes de 7 a 12 kg[1]. Lo nom del formatge ven de la val del meiteis nom : la Val d'Abandonce.
Es un formatge fòrca ancian, a partir del sègle XII los monges fabrican ja aquel formatge e en 1381 lo formatge es sus la taula del conclau acampat en Avinhon per l’eleccion del papa[2].
Ligams extèrnes[modificar | modificar la font]
- (fr) Sit oficial