Ligam glicosidic

Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Anar a : navigacion, Recercar

Un ligam glicosidic (glucosidic o osidic) qu'ei un ligam covalent enter dus grops OH (idroxils) de duas moleculas d'òsas entà formar un disacarid o un polisacarid. La formacion d'un ligam glucosidic que libera ua molecula d'aiga per desidratacion.

Formacion d'un ligam glucosidic