Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
La Forma de Montbrison (en francés Fourme de Montbrison) es un formatge francés, de la comuna del meteis nom, Montbrison. Benefícia d'una AOC dempuèi 1972 amb l'AOC Forma d’Embèrt e de Montbrison cambiat en 2002 en AOC Forma de Montbrison[1]. Es un formatge a basa de lach de vaca amb un pes de 2,1 kg a 2,7 kg e un afinatge de 32 jorns minimum[2].
- ↑ (fr) http://www.fourme-montbrison.com/rubrique.php?id_rubrique=18
- ↑ (fr) http://www.fourme-montbrison.com/rubrique.php?id_rubrique=19
