Bonbon a la violeta
Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
Los bonbons a la violeta son de lecariás elaboradas a partir de flors frescas de violetas cristallizadas dins de sucre.
Son una especialitat de Tolosa ont tanben son coneguts jol nom de violetas de Tolosa.
Lor fabricacion es fòrt delicata, çò que justifica lor raretat e lor cartat. D'unes son de cruissir e d'autres servisson a decorar los dessèrts.
