Blau d'Auvèrnhe
Un article de Wikipèdia, l'enciclopèdia liura.
|
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| País d'origina | Auvèrnhe | |||||||||||
| Region, ciutat | Auvèrnhe | |||||||||||
| Lach de | lach de vaca | |||||||||||
| Apelacion, dempuèi | AOC, 1975 | |||||||||||
Lo Blau d'Auvèrnhe es un formatge occitan d'Auvèrnhe. Benefícia d'una AOC dempuèi 1975. Lo pes mejan d'un formatge es de 2,5 kg e la produccion annala es de 6000 tonas per an[1].
